文章列表
共65项细节规定
2020-03-18 21:33
来源:未知
点击数:           

※以上所展示的信息来自媒体转载或由企业自行提供,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本网站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本网站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如果以上内容侵犯您的版权或者非授权发布和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

※有关作品版权事宜请联系中国企业新闻网:020-34333079 邮箱:cenn_gd@126.com 我们将在24小时内审核并处理。

据了解,《监督检查表》以有关法律、法规、规章、标准、规范性文件等规定为依据,列出了餐饮服务单位食品安全监督检查的主要事项和相关要求。主要包括:许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、场所和设施管理、原料管理、加工管理、餐具洗消8个方面,共65项细节规定。

免责声明:

其中有很多值得关注的亮点项目。如:在经营场所醒目位置公示使用的食品添加剂名称、范围和用量。供水管道与非食品加工用水管道完全分离,水质合格。食品处理区设置在室内,按照库房、原料进入、粗加工、切配、半成品制作、成品制作、备餐、供餐的单一流向布局;不饲养、宰杀畜禽等动物。粗加工场所设动物性食品、植物性食品、水产品清洗水池,容量足,标识清。有餐厨废弃物处置等详细记录,有废弃物处置合同和收运单位资质证明等。

近日辽宁省食品药品监督管理局编制了《餐饮服务食品安全监督检查表(试行)》,自2019年1月1日起,全省餐饮服务食品安全监督检查将按此执行,这份《监督检查表》中含有检查项目有8大方面65项,规定十分细化和严格。针对检查结果对餐饮企业的打分标准分为a、b、c三个级别。

Copyright © 2003-2015 All rights reserved.http://www.grpsmgssysbscw.cn吉林省龙井市世幌蜒餐饮有限责任公司 - www.grpsmgssysbscw.cn版权所有